Gyros van kikkererwten

Laatst vroeg een vriendinnetje mij welke vegetarische gyros ik nu zou aanbevelen. Die van de AH of die van de Dirk? Ik vertelde haar dat ik mijn gyros eigenlijk altijd zelf maak van kikkererwten. Dit is zo ontzettend lekker! Aangezien het daarnaast ook nog eens heel makkelijk is om te maken, besloot ik om een  nieuw YouTube-filmpje te gaan uploaden. Het editen heeft even geduurd, maar eindelijk is hier mijn video!


Spaghetti Bolognese

Wist je dat je gehakt prima kunt vervangen door linzen? Neem bijvoorbeeld een Spaghetti Bolognese. In deze spaghetti draait het normaal gesproken natuurlijk om het vlees, maar ik vind hem met linzen minstens net zo lekker! De saus krijgt dezelfde dikke structuur en de smaak komt eigenlijk ook best in de buurt. Mijn vriend beweerde dat hij niet van linzen hield... Maar hij had mooi twee borden op! ;-)


Watermeloensalade met feta 

Het begint  helaas al weer wat minder mooi weer te worden hier in Nederland... Maar toch heb ik stiekem nog gewoon de zomer in mijn bol! Ik had nog een watermeloen liggen en deze salade met feta wilde ik al een tijdje met jullie delen. Het is een van mijn favorieten voor de zomer!